栗房は、栗のみを扱う専門店です。

日本の四季が育む和栗。
その繊細な甘み、奥行きのある香り、静かに広がる余韻。

栗房は、素材そのものの力を最大限に引き出すことを使命とし、
和栗が主役となる菓子づくりを続けています。

余計な装飾はしない。
味をごまかさない。
和栗本来の品格を、そのままお届けします。

長年「食」に携わる仕事に従事し、素材と向き合う現場で経験を重ねてきました。

その集大成として立ち上げたのが、栗専門店「栗房」です。

実店舗を持たず、催事やイベントを中心に活動。
手に取っていただいた瞬間の高揚感、
ひと口目の静かな驚き。

その体験こそが、栗房の価値だと考えています。

栗房では、

・栗の風味を最大限に引き出す配合設計
・口どけを追求した食感
・甘さを抑えた上質なバランス

細部まで計算し、一つひとつ丁寧に仕上げています。

大切な方への贈り物に。
自分自身へのご褒美に。

和栗の静かな贅沢を、どうぞお楽しみください。